Vi käkade ju fisk härom dagen, och en del av er har frågat efter recept. Så, here it is (vår variant...)

vit fast fisk (vi tog karpkummel)
körsbärstomater
charlottenlök
vitt bröd
parmesanost
färsk basilika
olivolja, smör, salt, peppar

Dra på ugnen på 200 grader.
Krydda på fisken med salt och peppar.
Hacka lök lite grovt, kvarta tomaterna. 
Kör ner vitt bröd, parmesanost och färsk basilika i en mixer.
Bryn firren lätt i smör och olivolja. Lägg upp den på ungsfat.
Utan att skölja ur pannan, stek även på lök och tomater och låt det bubbla ihop lite tillsammans med firrens goda smaker.
Skeda på tomatgegga på de stekta fiskbitarna, toppa med parmesanblandning.
In i ugnen tills allt har fått gyllene färg, ca 15 min.
Ät med färsk potatis eller hemmagjord potatismos.

Vi har sällan fast mängd på ingredienserna, men i detta fallet (eftersom jag ofta gärna kör storkok) så gick det åt följande:

800 g fisk
500 g tomater
4 charlottenlökar
4 skivor vitt bröd
1/2 kruka basilika
två små påsar färdigriven parmesan

Det bästa är att du kan förbereda geggorna någon dag innan. Det gör det hela lite enklare.

Lycka till och smaklig måltid =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vad tycker ni? Ska jag återgå till denna sidan bloggande istället för nya? Jag börjar inse att gräset inte var direkt grönare på andra sidan. Med facit i hand så var det ett betonggetto jag begav mig till.*suckar* Jag får helt enkelt göra så att ja...

  Hoppas ni hänger med mig än, trots att jag bytt adress. Nu hittar ni mig på http://www.tatueringsfia.se   See you! =)) ...

Nu har jag en ny bloggsida. Samma gamla nördiga jag, samma gamla bilder och tugg, men inte samma hjärna längre dock för den har nu brunnit upp. Jag förstår absolut inget av den nya sidan och börjar så smått ångra mig mucho biggo. Vad ska en egen dom...

Idag har jag inte fått några korkade elaka meddelanden i mobilen eller sura samtal av någe slag. (Det kostar att ligga på topp ser ni). Folk har visat sig från sin bästa sida, och det tackar vi för. Nice! Fortsätt så gott folk. Ett gammalt ordspråk j...

Idag har vi (observera ordet vi) gjort detta på studion:Två delfiner som kramas. I bakrunden skymtar man hälsingebocken. Barnens namn i modern tappning. =) Och här kommer det *trumvirvel* Lärlingen LasseLitens alster idag. The Boss är sååå stolt! ;) ...